Anonim

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„Estuve en Babia”, fue mi respuesta cuando, a recrizada en la madrileña universidad de Carlos III para estudiar periodismo, una compañera canaria me preguntaba entre clase de historia Contemporánea y de Redacción dónde habéa pasado el verano (una primera toma). EGB “è quieres ser mi amiga?” on 1º). Mi respuesta le sorprendió tanto que, a hoy todavía sonríe cuando lo recuerda, porque lo que para manyos es vivir en une estado állandó de ensoñación or apamplinamiento para otros yksinkertae es estar en el Destino perfecto.

Nieve en invierno, delikatesside rännakud, mis on mõeldud sus praderas värvide esmeralda en primavera jaoks, jahvatatud abrador en verano y otoño cargado de melancólicos tonosccres, kohalik gastronoomia ja magusad maitsed. Sí, esto es Babia, Unesco desde 2004. aasta biosfera reserv , bastante desconocida en el mundo del viaje, y cuyo potencial como destino de escapadas langeb kokku - juhtumid demasiado - con las pocas ganas que tenemos los que disfrutam ülaltpoolt delikatessid, et tsoon on piiratud domingueros molestos või ebaoluliste turistastega.

Pole obstante, vaata hacer ejercicio de generosidad, y de profesionalidad, y see enumerar varias de las maravillas que hacen de Babia a destino por descubrir en cualquier época del año (aunque quizás la primavera sea la época más hermosa):

De camino a Peña Ubiña por la carretera que sube al pueblo de Pinos.

Alates caminost kuni Peña Ubiña por la carretera que sube al pueblo de Pinos. © DR

PEÑA UBIÑA:

Aun siendo unta de las montañas Cantábrica, umbes 2500 metro de altura, su fácil aproximación recibe al senderista de los brazos abiertos (in cinco horas ida y vuelta desde la Casa de Mieres, que inclyen desde senderismo hasta haciendo uso de las manos). Su cima tõusuteel on vaja minimaalset arvu montañismo o, por lo menos, compañía de alguien que los tenga; y saber tõlgendab los hitos de colores pintados en las rocas.

Oluline on saber, et cuando asetaks niebla desde Asturiase, kellel pole vaheldumisi de dudarlo ega segundo y debes bajar. Los algo-patosos-poco-deportistas hemos logrado comer un bocata en lo alt, aunque, eso sí, sin conseguir atisbar con los prismáticos la lejana ciudad de Oviedo, tal y como aseguran 'los mayores'. Ei mingeid muid lisandeid, vaid Jesús Calleja descendiendo, mis on mõeldud kõigile poodiumitele, ilma et see oleks peamine, kui kasutate väljasaadetud leonesid, mis on kõige olulisemad kui Desafío Extremo.

Vistas desde el Refugio de La Lechería de Babia

Vistas desde el Refugio de La Lechería de Babia © DR

TRANQUILIDAD, SOSIEGO Y CALMA

A priori parezcan sinónimos, es miodo de expresar el ritmo pausado elevado al cubo que aquí hinga. Por es es cierto que el verano Acti tiene su lógico interés –con el cercano embalse de Barrios de Luna y sus actividades náuticas or rutas como la de Cueta-Torrestío (pasando con permo de los asturianos por los lagos de Saliencia de Somiedo) -, Pero el observar la nieve caer a travers de las ventanas sin hacer nada más, et echar leña a la chemenea tiene su encanto especial, y es perfecto cuando lo único que buscas es huir de la ansiedad y el estrés de la gran ciudad.

Soovitus, mis on seotud aktiivsusega Refugio de la Lechería de Babia nimel: esikokteil, de dos plantas, todo acristalado, y en él, además de acoger con gusto a tu mascota, su propietario, Ángel, te recirirá con un bizcocho y una hogaza de leña como muestra bienvenida. Pídele sin decoro información sobre la zona, seguro que recomendará la ruta más adecuada para tu estado físico. Et preenieran algo más estandarizado, y en el centro del pueblo de San Emiliano, et suudlemine La Casona de Babia. Te encantará su acicalada terraza acristalada, ideaalsed para las noches estivales, y para los fumadores como yo, claro.

La Casona de Babia, donde pedir fuera de carta lomo de potro.

Casona de Babia, donde pedir fuera de carta lomo de potro. © DR

LAS JORNADAS DE POTRO

Efectivamente, et León comemos potro ¡y caballo! Aquí no activñamos con 'las etiquetas'. Sabemos que esta carne es perfecta por su carga proteínica, su sabor delicado y su ausencia de grasa, y por ello defendemos una raza autoctona, la del Hispano-bretón, como una seña de Identidad y un orgullo para las montañas. Como en León no nos va eso de la hipocresía, no le damos más valor and un potro que a una ternera (pido perdoón a los vegetarianos, pero en nuestra defensa, kui es teenida de algo, los potrosband Libres por el campo, tanto nagu algunas ocasiones dejan solos durante meses ya meri en Naves o en las faldas de Peña Ubiña).

Volviendo a las jornadas, seelen celebrar durante los trahvid de semana del mes de noviembre koosneb sellest, et taastatud summade pindala variatsioonide 22 euro suurune diferentes menús donde el potro Hispano-bretón es el peategelane. Si vas fuera de temporada, pole mingit meeleheidet, Casona de Babia ettevõttes fuera de carta lomo de potro y et el Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, desde potro a la piedra hasta un jugosa hamburguesa de potro. Lisateave: linnaperes, mis on pendiente de sus jornadas micológicas, no siempre se celebran, pero vale la pena kavatseb soolo anda probar las especialidades autoctonas (cuando descubras el intenso sabo de las setas de San Jorge no querrás comer otras).

Tu trono, en El Lucero, otra de las casas rurales de la Lechería de Babia.

Tu trono, El Luceros, Le de de Babia maapiirkonnas. © DR

ELU CUERPO DE REY:

Podría seguir enumerando millones de motivos por e quí deberías "Estar en Babia", pero creo que, de momentto, esto est esficial para entender por que, tal y como narra la leyenda, the dicho se acuñó cuando, ante la pregunta de dode se encontraban los reyes leoneses, siempre se responía: “Están en Babia”, portque ya entonces is supone que escogían esto región fronteriza con Asturias para escapar de las intrigas y estrés propios de la corte (también soy conocedora de la explicación que ensoñación y morriña, et zona originaba en los pastores trashumantes leoneses cuando su ganado se veía obligado a past en las secas llanuras extremeñas, pero, lo siento, es historia no me venía tan al hilo para la narración).