Anonim

Lugemisaeg 5 minutit

Umbes kolme tunni kaugusel Barcelonast ja väljamõeldud distantsi kaugusel asuvast Kataloonia piirkonnast üllatab oma maastiku drastiline muutumine vaataja (vaata ennast) hämmeldunud silmade ees, kes näeb täiesti tasast ja soost vaadet, mis on täis suurepärast riisikoored "Ma võiksin Balil olla, " arvan ma, kuid miski pole tegelikkusest kaugemal; Saabusin just Ebro jõe delta juurde.

Ebro delta pakub põllumaade, linnukaitseala ja oaasi linnainimestele, kes soovivad põgeneda teiste rannikualade ülerahvastatuse eest. See on täiesti erinev maailm, mille moodustavad eraldatud rannad, roosad flamingod, purjelaualauas liikuvad inimesed ja paljud esmavaliku toidud, näiteks angerjad, austrid või nende maitsvad rannakarbid.

Lääne-Euroopa üks suurimaid märgalasid on täna sisuliselt sihtkoht, kus tundub, et aeg pole veel möödas ja kus ma, sõrmedega ületades, soovin, et sellest mööduks hilja, sest siinne luksus elab just nimelt ilma Sama: lihtne naasmine ellu.

Flamencos Delta

Taimestik ja loomastik näitab kogu oma võlu selles kohas, kus aeg näib olevat peatunud © Getty Images

Ja kui minu esimene mõte on seotud Baliga, siis on teine ​​suunatud pigem tüübi laimu poole: "kuidas on võimalik, et selle koha tundmaõppimine võttis nii kaua aega". See küsimus kimbutab mind pärast minu auto parkimist Villa Retiro hotellis, mis on koloonia arhitektuuri kalliskivi, mille Lópezi perekond mõni aasta tagasi omandas, et muuta see hotelliks.

Selle 1890. aasta flirtiva mõisa ehitas katalaani indiaanlane Jaume Martí, kes pärast Argentiinast naasmist investeeris oma varanduse selle suvemaja ehitamiseks, milles ta muide elas vaid ühe aasta.

"See on Gaudí ühe meistri, arhitekti Josep Fontseré i Mestre kujundatud ainulaadne härrastemaja , millel on teatud modernistlik õhk ja mida ümbritseb tihe taimestik, mis on originaalne alates selle ehitamisest, " räägib meeskonna liige Domingo Basco. Ja nii inimene !, hotellist.

Olen veendunud, et indiaani Martí oleks uhke, et enam kui 120 aastat hiljem on Villa Retiro üks piirkonna erilisemaid hotelle, mis asub Alam-Ebro piirkonnas Xerta linna kõrval ja veel midagi muud Kümne minuti autosõidu kaugusel piirkonna pealinnast Tortosast.

Hotel Villa Retiro

Hotel Villa Retiro, troopilise taimestikuga ümbritsetud kolooniaarhitektuuri ehe © Hotel Villa Retiro

Villa Retiro vastandub ülejäänud Delta - põllumajandustraditsioonikoha - maastikule, kus riisisaak moodustab endiselt 75% Kataloonia varudest.

Interjööris ei juhtu palju, kuid rannikul pole keeruline jälgida mälestusi piirkonna vanast elustiilist pisikestes valgetes majades, mida nimetatakse kasarmuteks, kus saaki töödeldi.

Lorena G. Díazi (@lorenagdiaz) jagatud väljaanne 17. juunil 2018 kell 12.43, PDT

Pärast aastatepikkust langust - lend maapiirkondadest linnadesse oli 60ndate ja 70ndate lõpus vältimatu - on turism tänapäeval piirkonna (tõeliselt hea) muutuste tõeline mootor.

Isegi nii on Delta autentne olemus muutunud vähe ja halvemini ning rahulikkus, päikeseloojangud ja hea toit on endiselt selle suurimad vaatamisväärsused.

Selle heaks tõestuseks on Michelini täht ja kriitik ning avalik tunnustus, et peakokk Fran López vastutab Villa Retiro köögi eest.

Sellel noorel kokal on oma geneetilisele kaardile paigaldatud hotellitraditsioon ja köögis üles kasvatatud López tõstab tavaliste Delta toodetega signatuurkööki gastronoomilise ettepanekuga sõrme lakkuda - sõna otseses mõttes - eriti kui ta on restorani laua taga Pakutakse selliseid roogasid nagu tuunikala kõhuga pastakoka, tsitruseliste ja musta küüslaugu majonees või kreemjas pardi- ja tsitruseline Delta-riis.

Restaurante Villa Retiro

Villa Retiro köögi ees peakokk Fran López koos Michelini tärniga © Hotel Villa Retiro

Ja rahulolevatele söögikohtadele, uhke kokk, sest see noor kokk tunnistab, et ta on selle alandliku Kataloonia piirkonna gastronoomilisele kaardile pannud.

Ja ta on seda teinud ausalt ja diskreetselt - see on mantra, mida kodus jutlustatakse esimesest meeskonna viimasest liikmest. Veel üks vabandus sellise koha külastamiseks, mis ehkki see reisijat ei köida, õnnestub tal see armuda kuni vormi ja sisu loomuliku delikaatsuse batoonideni. "Ja selle külastamine võttis nii kaua aega …", kahetsen seda taas.

Pakkumine, Villa Retiro pakkumine, mis valmib peahoone üheksa toaga (kompleksi juurde on ehitatud veel kümme moodsamat tuba), mis säilitab 19. sajandi lõpu modernistliku olemuse, kus metsas elab luksus Aadlikud, originaalsed plaadid või nende uhketes Briti inspireeritud vannides ja sepistatud rauas, mis lubavad ja täidavad reisija head puhkust.

Ja kui ei, siis leidub alati teie bassein, mida ümbritseb 3000 ruutmeetrit lopsakas troopiline aed ja isegi kosed. Siin on võimatu mitte lõõgastuda.

Hotel Villa Retiro

Allkirjastatud köök tüüpiliste Delta toodetega © Hotel Villa Retiro

HARMOONIA TERRUÑO KATALÁNIS

Villa Retiro seintest väljaspool etendus jätkub. Ja see on see, et arvestatava osa delta moodustab looduspark, mis kuulutati selliseks 1983. aastal.

Kuid lisaks sellele looduse õnnistatud paradiisile pakub delta ka võluvaid linnu ja nurki, kus ajalugu jättis jälje enam kui 2000 aastat tagasi … ja siin see jätkub.

Miravet alt=

Miraveti kindlus, Ebro paremal kaldal © Getty Images

Tortosa on üks parimaid näiteid. Püreneelaste valitud ning roomlaste, moslemite, juutide ja kristlaste poolt asustatud piirkonna pealinna ajalooline pärand palpeeritakse selliste visiitide ajal nagu la Zuda loss, Santa Maria katedraal ja modernistlikud hooned, mis on täpitähed kogu maailmas. linn

Tortosa alt=

Tortosa: segu kultuuridest, kuhu iganes sa ka ei vaataks © Getty Images

Ja palju maisemal ja palju vähem kunstilisel tasandil on Sant Carles de la Rápita (või otse La Rápita) hea koht, kus kogeda kõige kohaliku köögi eeliseid , nii palju, et saate seda oma kätega isegi kala püüda, et seda nautida. .

Nii juhtub Musclariumis, rannakarpides ja austrites, kus pakutakse mereandide sööki söögilauale suletud gastronoomilise ettepaneku raames, mis sisaldab mereandidel põhinevaid suupisteid, riisi, magustoitu ja isegi lühikest laevareisi Juurdepääs peaaegu ujuvale restoranile (50 €).

Musclarium alt=

Merest lauani Musclarium mantra © Musclarium