Anonim

Lugemisaeg 4 minutit

Oleme alati kuulnud, et hotell magab või on teda köitnud kuulsad hommikusöögid Rootsi lauas - need, mis annavad teile energiat järgmiseks viieks päevaks.

Kuid alates möödunud aasta 21. juunist kavatseb NH Zurbano hotell luua oma ruumides uue ja häiriva restaureerimise kontseptsiooni . Kuidas? Koos rohelise tee toidu ja jookide restoraniga.

HOTELLI ELU, KUNAS EI elata hotellis

"Ajalooliselt olid ainsad asjad, mida restorani tasemel hästi tegime, hommikusöögid ja tahtsime sellele spinni anda, " ütles Hugo Rovira, NH Hotel Groupi Hispaania peadirektor.

See on eesmärk, mida ta on NH-i poolt kirjeldanud kui "kinnisideed": "avada hotellid linnarahvale ja hotellidele elu ja huvitavaid gastronoomilisi ettepanekuid; ära paku ainult voodeid. "

Seega on rohelise tee toitudes ja jookides mitmekesine gastronoomiline pakkumine koos Kagu-Aasia roogadega, mis sisaldavad ka sushi- ja lihatoite. Unustamata veel üht oma tugevust: segu allkirjakokteilidest.

Así es por fuera Green Tea Food and Drinks

See on nii väljaspool rohelise tee toite ja jooke © Green Tea Food and Drinks

Ja seda kõike NH Zurbano ruumides, asendades vana restorani The Corner. Mitte-külaliste uste avamise soov on see, et sinna pääseb nii hotellist kui ka väljastpoolt.

See näitab, et saate ühendada kvaliteedi ja hea teeninduse taskukohaste hindadega. "Elus pole kõik Michelini tähed ja pilvede hinnad, " selgitavad nad.

CHARAKTERI TASUTA EKSOTISM

Hotell võtab mitu aastat renoveerimist, kuid nad tahtsid ikkagi rohkem. Nad valisid selle jaoks Roger Cheni ja väljendavad oma edu, öeldes: "Ma arvan, et see annab meile ülima triumfi iga hotelli täienduseks."

Seega lõpeb see hotelli urbanistliku, kosmopoliitilise ja moodsa atmosfääri ühendamisega eksootilisema ja murrangulisema restoraniga.

Roger Chen soovitab nautida uudsust, mis on „üha enam moes, lõbus kontseptsioon - süüa ja juua . Ta on Zen Groupi juht ja on rohkem kui 35 aastat pühendunud Aasia haute köögile.

Así es por dentro Green Tea Food and Drinks

Täpselt nii on rohelise tee söök ja joogid © Green Tea Food and Drinks

SÖÖ!

Me pääseb kohta, mis hoiab Aasia aedade olemust (taimekaunistused, eksootilised, troopilised, paabulinnu suled …), kuid millel on palju kaunistusi ja detaile, mis kutsuvad meid samm-sammult.

Baar spordi kuldkala kaalud ja must kivi annab kogu ruumi keskteljele väga elegantse puudutuse ; kõik on ühendatud parkettpõranda ja simuleeritud metallist päikesepeeglitega.

Asume istuma ja näeme, et see võimalus on suurepäraselt kombineeritud, kui saame valida roheliste sametkõrgete toolide, diivanite, madalate puittoolide või baaris viibimise vahel. Meie tähelepanu juhivad erinevad ja mitmekesised lambid, mille nad on kogu koha jaoks valinud. Kuid lühidalt öeldes - kõik looduslikud värvid ja paigutatud väga geomeetriliselt ja hoolikalt, mis muudab kõik komplekti hubaseks ja harmooniliseks, hoolimata meid ümbritsevate detailide hodgeododist.

Arroz negro de Green Tea Food and Drinks

Rohelise tee toidud ja joogid Must riis © Rohelise tee toidud ja joogid

RUUM SUSHI BARI JA SUSHI NAISTEGA

Selles Chamberí naabruses asuva NH Zurbano uues gastronoomilises ruumis kohtume Annisa Maryamiga . See on pärit Indoneesiast ja on sushi naised, kes vastutavad erinevate sushi, nigiri ja sashimi ettepanekute ettevalmistamise eest Jaapani, Hiina, Tai ja Korea mõjuvõimu väljatöötamisel. Kuigi nad valmistavad ette ka Vahemere piirkonna võimalusi.

Kuid läheme tähtsa asja juurde: sushi ja liha segu. Uus kala ja laastud, näiteks, uuendatud sushis ja lihas. Ettepanek, mis alguses võib kokku põrgata, kuid lõpeb meid enam kui veenmisega. Pescaderías Coruñesase valitud La Finca liha, kala ja mereandide kombinatsioon.

Samuti võime valida Poke-kausi rohelise tee (valmistatud riisi, köögiviljade, maasikate, mango ja tuunikala ning sojakastmega marineeritud lõhe), Foie Nigiri, või- ja trühvlikala või tuunikala, lõhe või Corvina Sashimi.

Kuid meie silmad ei aita paluda Sushi ja Sashimi paati kahe vahel jagada. Vedrurullid ei lakka meid ka üllatamast, sest paksud küpsetised on just paraja paksusega.

Ainult lihasööjate jaoks paistavad silma sellised roogad nagu Sirel-Mongoolia, Sirel foie-ga ja Boletus või grillitud praad .

Rollitos vietnamitas Nem de Green Tea Food and Drinks

Vietnami rullid Nem rohelise tee toidust ja jookidest © roheline tee toit ja joogid

Teisest küljest leidsime spetsiaalse valiku Uramaki rulle . Ehkki nende jaoks on muud toidud Szechuani karamelliseeritud vasikaliha või aurutatud meriahven ingveri ja šalottsibulaga, must tursk ja miso Saikyo või parasvöötme homaar.

Ja muidugi Lea Valenzona kokteilikirja saatmiseks või lõpetamiseks . Spetsiaalne maja Sangria või kõige julgematele Singapuri pael.

Menú del día de Green Tea Food and Drinks

Päevamenüü rohelise tee toidud ja joogid © Rohelise tee toidud ja joogid

Así es por dentro el nuevo y exótico restaurante del NH Zurbano

See on uue ja eksootilise NH Zurbano restorani © roheline tee, toit ja joogid

La fachada de Green Tea Food and Drinks

Rohelise tee toidu ja jookide fassaad © Green Tea Food and Joogid

Andmetes

Aadress

Zurbano Street, 81, 28003 Madrid

Telefoninumber

913 76 69 52

Ajakava

Pühapäevast neljapäevani kell 13.30–11.30. Reedel ja laupäeval kell 8.00–12.00

Keskmine hind

Rohelise tee degusteerimise menüü maksab 22, 50 eurot inimese kohta, gastronoomilise menüü hind on 32, 50 eurot. Kolmas võimalus on päevamenüü, esmaspäevast reedeni hinnaga 12, 50 eurot.