Anonim

Lugemisaeg 3 minutit

Täna näeme seda kõikjal: tellistest seinad, vintage mööbel, mis ilmselt ei sobi üksteisega, hämarad tuled. Menüü siin ja seal pakutavate roogadega, rahvusvaheline inspiratsioon Vahemere põhjaga ja köök, mis kunagi ei sulgu. Täna on nii tavaline, et vastupidine tundub meile veider. Kuid 10 aastat tagasi polnud see Madridis tavapärane, see oli erand. Ja erandit nimetati Lamuccaks.

Kümme aastat tagasi sai sellest kohaks, kuhu kõik pidid minema, kui me ikka veel öelda to-be-place kohta ei olnud. Ja me kõik läksime, tunnistagem seda. Ja paljud meist tulid tagasi nii palju, et kümme aastat hiljem on kogu Madridis juba viis Lamucca restorani, millest viimane oli vaid üheaastane tohutul ja heledal kohal Plaza del Carmenis ehk La Carmenis, nagu nad selle ristinud on.

Lamucca alt=

Kui Lamucca terveks saab … © Lamucca

„Algusest peale otsisime võimalust rajada ruumid, kus klient tundis end kodus, nii nagu kodu külmik või köök on alati olemas, soovisime, et ka meie ruumid muutuksid ideaalseks söögikohaks. või sööge õhtusööki, ilma et oleksite kellale liiga palju tähelepanu pööranud, ” ütlevad selle loojad, vennad, Ofelia ja Alex Marín.

Esimene koht Lamucca de Pez, kes täna tähistab neid 10 aastat. Sellest sai uue Malasaña epitsenter. Calle del Pez (kus meil täna El Palentinost nii väga puudu on) oli jälle moes. Selle terrass Carlos Cambronero väljakul sai kohtumispaigaks. Nende nachos või autor, käsitöönduslikud, ebaharilike koostisosadega orgaanilised jahu-pitsad, olid mõned neist roogadest, mis oleks Instagrami üle ujutanud, kui Instagram oleks olnud meie pidev toona.

Lamucca del Carmen

La Carmen, seda ta kutsub. © Lamucca

„Meie esimene koht Malasaña naabruses oli suur panus, asukoht pakkus meile erutust ja koht, mis oli kohandatud meie unistusele tuua Madridi külalislahkuse kontseptsioon, mida linn hüüdis: mitteametlikud ruumid, kuid meeleolukad kohad väga ettevaatlik stseen, kust klient saaks leida roogasid, mida nad armastavad, ja ennekõike sellise ajakavaga, mis vastab vajadustele, ”rääkisid Ofelia ja Alex Marín.

Lamucca alt=

Julge ja väga kuulus. © Lamucca

Selle 10 aasta tähistamiseks on nad igas Lamucca linnas ja seoses nende linnaosadega, kus nad on tugevaks saanud, käivitanud 10 kuud kestvaid pidustusi.

Nad on koostanud naabrite, ustavate muckerode vaba aja veetmise plaanide kaardid . Ja nad korraldavad iga kuu konkreetseid üritusi. Ringi sulgemiseks öösel kümnendal õhtul kell 10 suure peo ja üllatustega, ütlevad nad.

Lisaks uuele kohale, kuhu nad on atraktiivsetena lisanud muusikalisi etendusi. Sellel kümnendal aastal on nad vaatamata tähtroogade (vaprad, baaripizza, hamburgerid) puutumata hoidmisele otsustanud registreeruda mõnes oma kohas (Kalad, Almagro) tervisliku toiduvalmistamise suundumusele, mis lisab menüüd lehtkapsaste, poké ja buddha kausside salat ning köögiviljaburger.

Lamucca alt=

Nendesse pizzadesse armusime … © Lamucca

MIKS MINE

Kuna käisite 10 aastat tagasi palju ja sellest ajast peale teate, et see ei õnnestu.

Lisad

Sünnipäeva aasta toob palju uusi funktsioone. Peame olema teadlikud sellest, mis juhtub 10. – 10. Öösel.

Lamucca alt=

Esimene, Kalade oma. © Lamucca

Andmetes

Aadress

Plaza del Carmen, 5

Telefoninumber

91 521 00 00

Ajakava

Pühapäeviti neljapäeviti 12–2H. Reedeti ja laupäeviti 12–2: 30H.

Keskmine hind

25/30 eurot