Anonim

Lugemisaeg 5 minutit

Ükskõik, kas debüteerisite just tsöliaakiana või olete juba ettevaatlik ja gluteenivaba toitmise ekspert, on see aruanne teile reisimisel hea. Miks? Sest kindlasti olete oma igapäevases, oma lähiümbruses, oma linnas leidnud ja planeerinud usaldusväärseid kohti ja restorane, kus saate pidu pidama minna, kuid mis juhtub, kui peate linna või riiki vahetama? Kuidas olla kindel, kuhu minna või milliseid kohalikke retsepte puhkusele minnes võtta?

On tõsi, et ladina või anglosaksi riikides on see keelte tõttu pisut lihtsam (ja eriti tänu meie täielikule restoranimarsruudile veelgi enam Madridis), kuid teate, et jah või jah, liitute lõpuks Norra või Taani läbiva gastroteega Ja on aja küsimus, enne kui lõunasöögiks Tsukiji Sushi kalaturul, mis on üks #glutenfree liikumise tähtretsepte, hommikusööki. Kuid olge ettevaatlik, ärge kunagi laske oma valvet alla lasta, sest seal tõuseb päikese tõusva päikese käes sojakaste oma loomuliku väljanägemisega (mis see on) ja selle koostisega nisu ülaosaga.

Con la Lista de Alimentos Sin Gluten 2018 de la FACE no te equivocarás a la hora de pedir un plato.

Näo 2018. aasta gluteenivaba toidunimekirjaga ei saa roogi tellides eksida. © NÄGU

SOOVITUSED

Oleme ühendust võtnud FACE-ga (Hispaania tsöliaakia assotsiatsioonide föderatsioon), mis kasutab ära 27. mai - riikliku tsöliaakiapäeva - pidustusi, et jätkata selle grupi õiguste nõudmist ja nende eest võitlemist, anda meile põhilisi nõuandeid ja Seda nad on meile öelnud:

1. Uurige täpselt, milliseid tüüpilisi toite igas riigis võite süüa ja milliseid peaksite vältima, kuna need sisaldavad gluteeni või on saastunud.

2. Võtke esimesed päevad puhkekohas kohvrisse vajalikku gluteenivaba toitu, et saaksite midagi süüa, kuni leiate poe nende ostmiseks. Nii ei pea te puhkust alustama stressist, mis tuleneb ostude tegemisest. Põhitoode on leib.

3. Kui plaanite reisida kruiisiga või reisida lennukiga, uurige enne broneerimist , kas neil on gluteenivabu menüüsid .

4. Pöörduge arvamusfoorumitesse, et saada teada teiste reisil olevate Celiaci kogemustest.

5. Kui võimalik, proovige kokk otse rääkida, nii et oleksite kindel, et teie taotlused jõuavad kõige sobivama inimeseni.

Selle teabega saate tutvuda selle veebisaidil ja täiendada seda AYECS-i (Euroopa Tsöliaakia Seltside Assotsiatsiooni) kuuluva CYE (Euroopa Tsöliaakia Noored) pakutud teabega.

Con la Lista de Alimentos Sin Gluten 2018 de la FACE no te equivocarás a la hora de pedir un plato.

Näo 2018. aasta gluteenivaba toidunimekirjaga ei saa roogi tellides eksida. © NÄGU

TOIDU JA MOBIILIDE RAKENDAMISE LOETELU

Oluline on reisida taskus oleva gluteenivabade toiduainete nimekirjaga, mis teeb teie töö lihtsamaks, kui on vaja konsulteerida sellega, mida tohib või ei saa sihtkohas süüa. FACE on gluteenivaba toidu nimekirja avaldanud enam kui kakskümmend aastat ja sel aastal on see juba saadetud enam kui 21 000 kaaslasele. Läbivaadatud ja Euroopa seadustele vastavate toitude loetelu, mis aitab teid mis tahes menüü tsöliaakia jaoks sobivate roogade valimisel.

Ja mis kõige huvitavam, kui reisite Hispaanias, kasutab teie mobiilirakendus Facemovil geolokaatorit, et saaksite tuvastada teie asukohale lähimad restoranid, müügikohad ja #glutenfree hotellid (rohkem kui 3000). See sisaldab ka vöötkoodilugejat, nii et saate kontrollida tsöliaakiahaigetele sobivaid tooteid (Iphone ja Android).

La Oriental

Gluteenivaba igal kellaajal © La Oriental

MUUD RAKENDUSED JA JUHISED

Huvitav spetsialiseeritud reisijuhendite pakkumine "gluteenivabale seiklejale" kogu maailmas on "Gluteenivabad juhendid". Kõik väljaanded on jagatud indeksiks toidu ja muude järgi naabruskondade, restoranide, hotellide, B&B, kohvikute, baaride ja supermarketite järgi Itaalias, Hispaanias, Prantsusmaal ja USA-s. UU on ideaalselt tellitud ja klassifitseeritud.

Legal Nomads looja Jodi Ettenberg pakub omalt poolt oma veebisaidilt otse mobiililt allalaaditavaid gluteenivabu restoranikaarte, mis hõlbustavad uurimistööd sellistes riikides nagu Jaapan, Mehhiko, Kreeka, Vietnam, Maroko, Portugal, Hispaania, Saksamaa, Itaalia ja Prantsusmaa. Põllutöö vastandatud "tsöliaakiale, kes armastab süüa" ning tõlkijatele, kes tunnevad kohalikke retsepte ja keeli.

Memela-stravaganza, just see, mida keha vajab. ? Memeelid, seapekiga kaetud maisikettad, oad ja teie valitud topsid - sageli kana tinga või värske juust või nende memelade puhul on tegemist salpicón-ürdiga - on maitsvad suupisted, mida leidub igal pool Oaxacas. Kui ma esimest korda siia jõudsin, sõin ma 4-5 päevas, kuid olen end nüüd valitsenud? Maitsev viis oma päeva paremaks muuta !! Jodi Ettenbergi (@legalnomads) jagatud postitus 17. märtsil 2017 kell 7:44 PDT

Glutenacious Life'i veebisait kogub kogemusi, mis ühendavad eksimuse ja toidunautlusega ning mida ta jagab Madridi Churros & Chocolate juhendist mõnele teisele Pariisi kohtumispaikadele.

Enamiku selle haigusega seotud algatuste taga on tavaliselt inimene, kellel on diagnoositud tsöliaakia või kes jagab oma elu või on tsöliaakia hoolduses. See on nii Dave puhul, kes, kui ta oli seisukohal, et pidi mitu kuud enne reisi Disney restoranides lauda reserveerima (see tuleb ette ära teha), ei teadnud väga hästi, milles kõigis seda teha on, et tema naine sallimatusega gluteeni saamiseks võiksin normaalselt einestada.

Vaadake seda postitust Instagramis Gluten Nomad✨Glutenacious Life (@glutenaciouslife) jagatud väljaanne 20. märtsil 2018 kell 14.45 PDT

Nii nägi ta vajadust ja lõi lahenduse: gluteenivaba Disney söögikohtade rakendust, mida täiendatakse pidevalt menüüdes, mida pakutakse Walt Disney Worldis (Florida) ja Disneylandis (Californias). Nagu ta ütleb, on see rakendus neile, kes "armastavad Disneyt, kuid ei saa gluteeni süüa".

Parim koht tankimiseks! #CarsLand (Foto: @susansummer) Disneylandi (@disneyland) jagatud väljaanne 23. veebruaril 2015 kell 6:12 PST

Amazonist leiate suure hulga inglise keeles kirjutatud Celiaci reisijuhiseid selliste riikide kohta nagu Itaalia või linnad nagu London või New York, kuid sama otsing tuleb kirjutada hispaania keeles ja vastus on hirmuäratav: 0 tulemust otsingule "gluteenivaba reisijuht ".

Seetõttu peame igal aastal jätkama riikliku tsöliaakia päeva tähistamist, et tänu meedias tekkivale huvile oleks ühiskond teadlik oma vajadustest ja õigustest ning ilmuks üha rohkem raamatuid, rakendusi ja reisijuhendeid, neid, mis on vajalikud Nad saavad reisida ilma stressita ja hästi informeeritud.