Anonim

Lugemisaeg 4 minutit

STRIKE
Acanthum
San Salvador, 17
tel. 959 24 51 35
$$$$

Andaluusia haute köök, mille inspiratsiooniks on Huelva provints, mägedest rannikuni. Kaks maitsmismenüüd ja menüü.

Xanty Elías teab kõiki uue Mercado del Carmeni müüjaid ja see aitab teda mere ja aia parima Huelva žanri hankimisel. Nende menüüdes on kaks fetiši koostisosa šokolaad ja Pürenee sealiha . Oluline on nautida tammetõru sinki tartarit tahkunud munakollasega - roog, mida ei saa menüüst lahutada.

Teie otsing traditsioonilises retseptiraamatus viib teid teiste juurde, näiteks tollo (kuivatatud punane pipar) temperatuuril 48 ° koos meistrimehega või artišokid chirladega . Kõige parem on end maitsmismenüüdest eemale viia. PS Moodne, särav dekoratsioon, ametlik atmosfäär ja väga lähedane meeskond .

Acánthumi (@acanthum) jagatud väljaanne 9. jaanuaril 2017 kell 5:14 PST

Tõstab
Marina, 7
tel. 959 07 53 44
€ €

Andaluusia köök koos allkirjaga, mis põhineb provintsi toodetel, lahendati kujutlusvõime ja värskusega.

Lauas: inspiratsioon Andaluusia ja rahvusvahelistes retseptides Huelva suurepärase tooraine uuesti tõlgendamiseks . Tulemuseks on värske, lõbus ja värske kiri suulaele. Näitena piiride puudumisest võib tuua Doñana männipähklite ajoblanco jõevähi ; meriahven koos odóniga mahlas ja piparmündiga või lambaliha tai karriga .

Huvitavad mere- ja mägimängud, näiteks grillitud küüliku- ja kalmaari riis või artišokkide ja tammetõru peekoniga mullikad. Väga hea valik maakonna veine.

Veel üks punkt: praegune ja lihtne maalähedane kaunistamine ühes ruumis, kus baari- ja lauaala eksisteerivad hästi. Nad korraldavad ajutisi maalinäitusi .

Pargo al whisky con tanas y trufa de Almenta

Almenta viskihunnik tanaste ja trühvlitega © Facebook / Almenta

Jet
Vázquez López, 22
tel. 959 25 75 28
$ $ $

Hooajaga seotud traditsiooniline köök ja parima toorainega Huelva sahver. Baar parimal tasemel tapastega.

Azabache'is saate teha täieliku ringkäigu klassikalises Huelva retseptiraamatus. Kalade ja mereandidega praadimise, hautiste ja raua suurepärane töö. Suurepärased proovid valgetest krevettidest ja coquinast, mereandidest ning eriline tähelepanu grillitud šokolaadimunadele, mida on parem leida. Šokolaad, praetud või kastmes või grillitud mõõkkala taquitos.

Hea koht riisi võtmiseks: hooajal saak ja gurumelos. Liha hulgas on ürdisaia hautised ja grillitud ibeeria valitud jaotustükid oivaliste kartulitega.

Nädala jooksul hõivatud baaride piirkond, klassikalise mugava sisekujundusega söögituba ja personali hoolikas kohtlemine. Keskel.

Gambas de Azabache

Jet-krevetid © DR

Portichuelo
Vázquez López, 15
tel. 959 24 57 68
€ €

Kodune ja traditsiooniline Huelva retsept paljude mereandide, kala ja Pürenee sealihaga. Baar ja sagedane terrass

tapas.

Menüü pakkumine Portichuelos on väga lai, nii tapas baaris või terrassil kui söögituba.

Toode ja traditsioon niidina.

Merest kookiinid, karbid mereandidega, kaheksajalad, chirlad või mõned maitsvad mandlid (väga väikesed seepia), millel on kerge raudvaik, unustamata valgeid krevette. Hautised, näiteks šokolaadilihapallid, šokolaad kastmes või munapuder nõgese ja küüslauguga.

Maismaalt on ibeeria päritolu ahju või raua ja mahlakate hautiste, näiteks vere, meistrimehe, neerud Portichuelo ja oksesaba saagiks .

Söögituba lihtsa klassikalise kaunistusega, suur terrass ja väga hõivatud baaripind.

Vanessa (@ mexicana.en.espana) jagatud väljaanne 13. novembril 2016 kell 6:25 PST

SIERRA LINARID

Arrieros
Calle de los Arrieros, 2
tel. 959 46 37 17
€ €

Praegune visioon Sierra de Aracena köögist, mida Arrieros määratleb kõrge mägiköögina.

Luismi Lópezi ettepaneku peamine tugisammas on Pürenee siga . Teie köök on sirgjooneline, ilma otseteedeta. Pakutakse kiusatust: röövloomade, foia ja äädika carpaccio; grillitud hooajalised köögiviljad ja boletusõli, õuna- ja kartulikoore kastaneed ; või kreemjas riis põskede, seente ja koriandriga.

Samuti pakutakse valitud vorsti ja Pürenee singi ning hooajaliste hautiste valikut. Essents, teie tomatisupp ja poleá pruuni suhkruga.

Sierra de Aracena ja Picos de Aroche looduspargis .
Alla 10 euro
€ € Kuni 20 €
€€€ Kuni 50 €
$$$$ Üle 50 euro

* 2018. aasta veini- ja veinijuhendi leiate oma seadmete digitaalses versioonis Appleist, Zinioist ja Google Playst .