Anonim

Lugemisaeg 6 minutit

Päeva alustamine Londonis paremal jalal on lihtne, kuna hommikusöögi võimalusi on lõputult . Nii põhjas kui ka lõunas, nii jõukates kui ka kõige hipsterlikemas linnaosades leiavad siin koha isegi need, kes “ei söö hommikusööki”.

MORITO HACKNEY ROAD

Morito Hackney tee ääres on üks parimaid hommikusööke linna kirdeosas. Seal valmistab lugupeetud Kreeka peakokk Marianna Leivaditaki hommikusööke, mis on truud Morito vaimule ja väärtustele: Hispaania ja Lähis-Ida maitsed, mis on segatud Kreeka päritolu koostisosadega.

Valikute hulka kuuluvad iga päev restoranis valmistatud kodune granola, msemenid (Maroko leib) moosi ja võiga, bougatsa, phyllo tainas, värske juust, suhkur ja kaneel või purustatud munad vorsti ja paprikaga.

Morito (@moritotapas) jagatud postitus 29. septembril 2017 kell 12:16 PDT

MESI & CO

See väike ja auhinnatud restoran, mis asub Fitzrovia piirkonnas, pakub hommikusööki tööpäeviti alates kella 08.30 (laupäeval kell 09.30). Sarit Packeri ja Itamar Srulovichi juhtimisel, kes moodustasid muu hulgas Ottolenghi köögis, asutas paar oma esimese restorani 2012. aastal.

Honey & Co-s pakuvad nad Lähis-Ida eritoite, peamiselt Iisraeli. Tasub proovida rohelist shakshukat ja hommikuputru, aga ka oma kohvi kardemoniga.

Ettevõtte Honey & Co. (@honeyandco) jagatud postitus 29. oktoobril 2017 kell 8:06 PDT

PÖÖR ja VILLEL

Heron Toweri pilvelõhkujas asuva Duck & Waffle'i vaated saavad tähelepanu isegi kõige ahnematele, kes linna mõtisklemiseks oma plaadi silmist tingimata unustavad. Sealne pilt on ainulaadne, ühe Norman Fosteri kõige äratuntavama ehitisega.

Duck & Waffle on ööpäevaringselt avatud ja tasub külastust kohandada, et sealt päikesetõusu näha.

Nagu nimest järeldada võib, on üks maja eripärasid vahvlid ja tähtvahvliks pardi kondiitritooted praetud pardimuna ning vahtrasiirupi ja sinepiga.

Neil on ka magusaid ja taimetoite, näiteks õuna- ja iirisevahvleid. Lisaks Briti hommikusöögiklassikutele, näiteks täielik inglise hommikusöök.

Duck & Waffle (@duckandwaffle) jagatud väljaanne 1. detsembril 2017 kell 11:07 PST

ST.JOHNI LEIV JA VEIN

See restoran kuulub Fergus Hendersoni hotelligruppi, mis on riigi üks lugupeetumaid kokkasid ja nina-saba-liikumise eelkäija, mis propageerib terve looma söömist ilma jäätmeteta. St.Johnis on ülioluline tellida peekonivõileib.

Paljud peavad seda parimaks võileivaks Suurbritannia pealinnas, sellel on kolm koostisosa: kodune leib, peen peekon ja kodune ketšup, mida serveeritakse eraldi väikeses kausis eraldi.

Lisaks võileivale tasub Püha Johanneses proovida nende populaarseid sõõrikuid, mis on täidetud šokolaadi, moosi või vanillikreemiga.

E5 RÕIVAHOONE

See pagariäri toetab uhkusega riigi põllumehi, kes kasvatavad mahejahu ja ei järgi monokultuuride mudelit.

E5 Bakehouse'is kasutavad nad neid looduslikku ja orgaanilist jahu nii maitsva hapukoore leiva kui ka kuklite, küpsiste ja kookide valmistamiseks.

Jahu jahvatatakse tavaliselt värskelt, kuna nad jahvatavad seda ise oma veskis, mida saab praktiliselt uksest näha. Nad müüvad seda ka jahvatatud ja juba pakitud, et ära viia.

Tasub proovida nende sarvesaite ja eriti nende röstitud leivataignat erinevate topsidega, näiteks moosi või meega. Lisaks on nii müsli kui ka granola omatehtud.

E5 Bakehouse'i (@ e5bakehouse) jagatud väljaanne toimub 2. jaanuaril 2018 kell 12.58 PST

OTTOLENGHI

See on üks tuntumaid pagariärisid-kohvikuid Londonis . Pühapäevases ajalehes ilmunud veeru, mitme raamatu ja telesaate taga on Yotam Ottolenghi võitnud londonlaste südame. Selle neli kohvikut Suurbritannia pealinnas destilleerivad Vahemere mõjusid ja palju värvi.

Hommikueine menüü sisaldab hetkel küpsetatud valikuid, mida pakutakse keskpäevaks ja mis on parim valik.

Tasub proovida Lähis-Ida hommikusööki, kus on tahini ja kikerherned sidruni ja peterselli, labnehi, oliivide ja focacciaga. Samuti on maitsvad koogid ja pirukad, eriti sidrun, polenta ja pistaatsia.

Yotam Ottolenghi (@ottolenghi) jagatud postitus 7. jaanuaril 2018 kell 4:21 PST

MAISON BERTAUX

Eeldatakse, et see on olnud Briti pealinna esimene kondiitritooted - väidetavalt oli see avatud juba aastast 1871 - ning kondiitritoodete kohal asuvas poes tehtud prantsuse croissant, éclairs või pains au chocolat pole kunagi puudu.

Marmorlaudade ja paljude kunstivõimalustega kõikjal saab Maison Bertaux'is kohvi ja kiire sarvesaiaga sisse astuda ning pidada kahetunnist vestlust võõra inimesega. Siin näib, et midagi on võimalik eriti hommikul, kui Soho on transformeeritud.

PÕLLUMAJANDUSLIK KOHV

Notting Hilli ääres asuv võluv kohvik on Instagramersile kohustuslik ja tundub, et kaunistus on kujundatud täpselt nii, et fotod näevad alati head välja.

Farmitüdrukute kohviku menüü on täis tervislikke, värvikaid võimalusi ja väga ettevaatlike esitlustega.

Alates lihtsast puuviljakausist koos jogurtiga kuni üldlevinud avokaado-röstsaia või açai-kausini on kõik tervislik ja maitsev.

Muidugi on neil vegan- ja ka gluteenivabu võimalusi. Lisaks pakub see võimalust lisada roogadesse mõnda toitu, mida tuntakse nn supertoiduna, näiteks chia seemneid või mesilaste õietolmu.

Kuumade jookide seas võidutseb „Rose Latte” - kohv piimaga, milles piim on maitsestatud roosiveega ja mida serveeritakse kroonlehtedega. Pildistamiseks on ihaldatud ümaraid roosipuu ümarlaudu.

Farm Girl Cafe (@farmgirlcafe) jagatud väljaanne 26. detsembril 2017 kell 12:00 PST

E. PELLICCI

Alates 1900. aastast avatud itaalia kohvik, mis asub Bethnal Greenis, on linna idaosa klassika ja koht, kus saab süüa nii toidu kui ka keskkonnaga.

Kui karistan, et tal oleks koht selles muutuvas linnas, oleks E. Pellicci hea näide.

Alates täielikust ingliskeelsest hommikusöögist (vorst, peekon, munad, tomatid ja seened koos röstsaiaga) kuni tee alla naela või igasuguste võileibadeni, serveerivad E. Pellicci mõnes nüri hommikusööki teatud nostalgiaõhuga keskkonnas.

26 GRAINSALEX

Hely-Hutchinson on 26 teravilja asutaja, kohvik, kus peategelane on puder.

Kohviku nimi, 26 tera, viitab 26-le erinevale teraviljale, millega asutaja kokutab nende pakutavaid hommikueine kausid.

26 teraviljas muutub alandlik puder, mida paljud britid hommikusöögiks segavad veega või piimaga, keerukamaks hommikusöögiks, mille retseptideks on näiteks puder kaneeli, banaani ja quinoaga või odrapuder pirnikompotiga. Samuti on ruumi lehtkapsast praetud munadega.

Alex Hely-Hutchinsoni (@ 26grains) jagatud postitus 21. novembril 2017 kell 1:18 PST

* See artikkel avaldati algselt 09.0.2018 ja videoga täiendatud 01.01.2018.