Anonim

Lugemisaeg 1 minut

Jah, jah, imetav siga, talleliha, head lusikaga toidud, palentina hautis. Kuid lisaks sellele on Castilla y León täis tänapäevaseid ja avangardseid toite. See on ringkäik selle traditsioonilisemates toodetes, näiteks Socorritos, oma kõige uuemate veinide ja õllede juurde.

BRASIILIA (Valladolid)

Ülevad fritüürid lihtsas baaris Rondilla naabruses. Avatud saladus.

Kadunud laps (Valladolid)

Siin asub üks Hispaania parimaid kokteilibaare . Küsige selle loojalt Juan Vallsilt.

MACONDO (Leon)

Pablo ja Javier Gutiérrez viivad selle pilgu García Márquezi juurde pildistatud kohta, mis on täis häid tapasid. Päriselt.

Bao de carrillera y Burguer Premium en Macondo

Bao de põske ja Burguer Premium Macondo © Marta Sahelices

EL HUERTO DE ROQUE (Burgos)

Hooajaline köök ja õhkkond. Burgosed teavad, et nad söövad siin väga hästi.

LILOTITEHNIKA (Soria)

Kultuur ja krepid. Silma loomaliha senderillide ning õuna- ja inglise koorega.

Crepería Lilot

Spinat, kultuurkrepid. © Lilot Creperie

MERENDERO TERENCIO (Samboal, Segovia)

Selles Segovia linnas on nad juba üle 40 aasta puupüstikus röstitud parti teeninud . Lõbus klassika.

HATO JA GARABATO (Fornillos de Fermoselle, Zamora)

José Manuel Beneitez reisis maailmas ringi, et jõuda tagasi juurte juurde. Tema pisikese veinitehase äädikad asuvad DiverXO-s, A Barras …

UKO (Palencia)

Selles majas on lehttainaid valmistatud juba aastast 1957. Selle esmaabi ja sidemed on täiesti sõltuvust tekitavad.

Uko alt=

Kergendamine: need tekitavad sõltuvust. © Uko

OH SAÚCO (Fornillos de Fermoselle, Zamora)

Teresa Cotorruelo marmelaaditöökoda jääb ja sibulamoos apelsiniga, andestamatu.

GOOSE ÕLAD (Segovia)

La Granja de San Ildefonso tehtud käsitöö Pale Ale . Külastage tehast ja lõpetage õlle apoteoos.

Cerveza Goose

Käsitöö ja "valmistatud La Granja de San Ildefonso linnas". © hane õlu