Kategooria

Gastronoomia

Los mil y un "kiirtoit", autor Berlín

Una de las claves que nos dejan claro si una capital es verdaderamente cosmopolita es la variedad de su comida para llevar. Las calles de Berlín on täis Madridist pärit gastronoomilisi kangelasi. En ellas reinan el currywurst, el falafel, el kebab, el köfte y ahora también los burritos. Con tanta oferta ¿quién se acuerda de la hamburguesa?

Toidupornod või hacer fotosid gastronómicas perfectas en Instagram

Instagram on kindlasti installitud nuestras vidas como medio para difundir a los cuatro vientos nuestras kokemcias gastronómicas.

Guía (gastronómica) para sobrevivir a una resaca infernal

Mantel & Cuchillo somos muy de beber. De beber con clase (sí) perobeber. Beber mucho. Beber no para escapar ni beber como refugio ni como medio (para nada). Bebemos porque nos gusta, porque podemos y porque, demonios, hace de la vida una cosa más (si cabe) soppel. Hein que decirlo bien alto y bien claro: “mina gusta beber”. Y por ende, meie encanta esta guía (gastronómica) para sobrevivir una resaca infernal.

Mejor carne del mundo, el desdén leonés ja capricho - 84 eurot

Sobre cómo tuve que descubrir que la mejor carne roja del mundo según el Timesi saab nautida minúsculo pueblo al que todo leonés bodedes, mis eelneb ha ido alguna vez'ile.

Guía rändur los quesos (de España) väljavalitu jaoks

Kui teil on vaja valesti leida sobivaid küsimusi ...

Cinco cosas que hein que tomar Galicias (y poeg marisco pole)

Hein vida gastronómica más allá de los centollos, los percebes y las vieiras. Nüüd on poja algversioonid toote lossi ja traditsiooniliste tavapäraste rühmade vahel, kes ei ole veel Galicias külas.

Nerua, desnuda me gustas más

Nerua, desnuda me gustas más

Hansa III maagiline nimekiri: Syltti saar

Kolmas osa marsruudist läbi võimsa Hansa liidu vanade sadamate: saare Se Sylt, mis on suurim Frieslandi saartest ja Saksamaa kõrgema klassi varjupaik

Gastroralli mööda Idiazábali juusturada

Proovime leida täieliku marsruudi läbi Guipúzcoa maapiirkonna, mis on meie riigi ühe parima juustu Idiazabali juustu maitse ja lõhna saladus.

24 tundi ' Río de Reyes ' Bangkokis

Veetsime päeva Chao Phraya jõe ääres, avastades lõpmatuid plaane, mida selle kaldad võivad meile Tai pealinnas pakkuda.

Shawa: uus kohtumispaik shawarma-austajatele Madridis

Oleme proovinud Shawa shawarmat ja räägime teile ainult ühte: jookse nende eest

Parimad hotellihommikusöögid: Madridi suur pidu brunch

Madridi pühapäeviti nõuavad nad täieõiguslikku brunchi. Võtke aega.

Roostiq: Chueca uus Napoli ahi

Lähete pitsasid otsima, torreznosse šampanjaga

Iztac, Mehhiko köök väljaspool tacosid

Mehhiko restoran, mida Madrid vajas: roogasid ja maitseid, mida te ei teadnud.

Restorani denaturatsioon

Või miks oleks Palentino-sugune baar tänapäeval võimatu

Nädala restoran: Bardeni, lihariba '

Kokk Dani Lechuga lihabaar, mis triumfeerib Barcelonas

Kümme söögikohta hiljemalt New Yorgis

Restoranid, millest kõik räägivad

Pisco kasutusjuhend

Mis on pisco? Mitu pisco tüüpi on? Ja miks on pisco hapu teie uus lemmikjook?

Madridi parim jäätis Pâtissier on lühiajaline!

Õnnistatud suve! Kuumus, päike, pühad ja ... jäätis! Kui oleme juba rääkinud, mis on selle hooaja uudsused, siis täna toome uue kondiitritoote peakokk Ricardo Vélezilt uue pop-up jäätise ja brioche. Sulad mõnuga!

18. sajandi kokaraamat, mis võiks olla täna teie kulinaarne piibel

Hispaanlasest Vicky Hayward selgitab võtmeid, mis võimaldavad tal uuesti välja anda frantsiskaan Juan Altamirase Hispaania ajaloolise uue köögi uus kunst.

Need on meie suvised lemmiksalatid

Vaata enam. Siin on lõplik nimekiri Hispaania lemmiksalati nautimiseks ilma salmonella või tarbetute kulinaarsete klõpsudeta.

Burgundia kolme päevaga

Või kuidas seda piirkonda pika nädalavahetuse jooksul maksimaalselt ära kasutada

Hispaania oma leiva kaudu

Teefilm maakondlike teede ja kummituslinna pagariäride ääres

Kohvik Angélica: uus kohviterrass Madridis

San Bernardo tänaval asuvas kuulsas kohvröstris Café Angélica on kaksikvend, kes on asunud La Latinasse. Ja jah, see meelitab teid ka oma kohvi ja koduse toidu aroomiga.

Kas keegi on öelnud tacosid? Need on Madridi uued parimad taqueríad

Madrid on täis Mehhiko kööki ja need, daamid ja härrad, on parimad restoranid, kus tacosid proovida justkui kaitseks.

Sushi ja liha: roheline tee muudab NH Zurbano taastamise revolutsiooniliseks

Minge hotelli magama või ka Aasia kööki sööma ja kummitama. NH Zurbano hotell esitleb uut gastronoomilist ruumi: rohelise tee toidu ja jookide juures.

Barcelona restoranid, mis on uuendusmeelsed traditsioonidest

James Blick ja Bodegas Montecillo avastavad Gourmet & Tipsis vanalinna, Gracia, Poble Seci ja Sant Antoni maitsvaimad saladused.

Nädala restoran: mereklubi Cap Rocatis

Selle kivilinnuse peaaegu solvav ilu Cala de la Reina ees Mallorcal

Istub peakoka laua taga

Üles tõusnud trendiks on värskeim gastronoomiline mood süüa kokkade laua taga. Kui te ikkagi ei tea, mis see on, avastame parimad ruumid, kus seda kogemust elada

Viis rannabaari ja viis Malaga randa, kuhu tahaksime sel suvel minna

Malagas on rannabaarid religioon. Seetõttu ei saa ühtegi provintsi puhkust, mis ei kavatse külastada mõnda neist, ja muide, ka selle suurepärastesse randadesse. Valisime viis kõige tüüpilisemat meie rannikul leiduva seast: alates Marbella kõige vipimast rannaklubist kuni kõige traditsioonilisema riisini, mida saate mere ääres süüa, klassikute kaudu, nagu näiteks El Tintero igapäevane oksjon. Ja muidugi ütleme teile, mida leiate liiva jalamilt, nii et saate kogu vajaliku teabe abil valida, kus veedate oma järgmise unustamatu suvepäeva.

Kõik, mida peate teadma ceviche kohta

Kuidas sa kirjutad? Kuidas tuleks seda ette valmistada? Millised koostisosad on olulised ja millised keelatud?

Embolao: vahvl pitsa, millest ei saa ilma jääda Madridis

Selle erineva ja kvaliteetse Hongkongi inspireeritud kohaliku tänavatoidu taga on Michelini täht peakokk Javier Aranda.

Kohvik nagu tempel

Niisuguse espressoga, kes vajab magustoitu?

Ja seitsmendal päeval lõi jumal ... Religioonikohv!

Meil on juba iga päev uus koht, kuhu minna ilma väsimata. María Molinas, 24, Claudio Coelho otsa nurgal, leiame Religion Coffee, hubase koha, millel on see ninakõrv, mis muudab selle kohaks midagi enamat kui kohvi ja kohvi kummardamise koht (mis samuti), Ta ütleb nii ka ise. “Te kavatsete kohvi tulla, kuid te ei suuda koogi söömisele vastu panna. Te tulete kohvi ja tulete tagasi täielike kogemuste järele. Ta on Salamancas ja jagab midagi enamat kui filosoofiat, usku, mille jumal on kohv ja millel muidugi keerleb 10 käsku. Kas soovite temaga kohtuda?

Madridi silmade söömine: erakordne gastronoomia tegijatele, kes soovivad tegevust

Nõud, mis üllatavad ka kõige nõudlikumaid palateid

Miks pakutakse veini ikkagi kõigepealt härrasmehele?

Kui see ütleb reeglid, võib-olla on aeg reegleid muuta

Hostal de la Plaça, 75 aastat traditsioonilist La Doloretes'i kööki

Tähistatakse Cabrilsi suurema ajalooga restorani

Rolenka, tõeline ja kindel gastronoomiline oaas Madridi tuikamas

7 kuud tagasi, täpsemalt 17. novembril, sündis tema väike Margarita ja kuu aega hiljem, 10. detsembril, sündis tema teine ​​väike tüdruk: Rolenka, *. Seetõttu on Olena selge näide, et kui seda tehakse armastuse nimel, siis see töötab hästi, isegi kui see maksab ja on raske.

Rilke, ' koht, kus olla ' Barcelonast

Ma võin juba praegu eeldada, et olen proovinud selle kodanliku köögi restorani faasan cannelloni. Ja sina, mida sa ootad, et saaksite sama öelda?

Peruulane, kas me seisame silmitsi maailma parimate köökidega?

See tuppade tungimine igasugusesse restorani räägib iseenesest

See on Vejer, maitske seda!

Parimad restoranid Vejeriega gastronoomia avastamiseks

Kaheksa tapas kaheksa Michelini tärni jaoks: täna katame Olympus

Oleme istutanud need Hispaania gastronoomia kollektsioonid ümarlaua taga, et paljastada nende ideaalse katte saladus. Ja see on olnud tulemus.

50 parimat restorani: Hispaania kokad arvavad

Kasutasime ära maailma 50 parima restorani gala, et kokkadelt ja ekspertidelt küsida, milline oleks teie ideaalne nimekiri

Burgundia veinides ja traditsioonilistes roogades

Trois Meci ja Petit Troisi peakokk Ludo Lefebvre naaseb oma kodumaale Burgundiasse, et vaadata tagasi oma lapsepõlve retseptidele ja paikadele tulevikunägemise viisina

Kraví Hora: unistus Föderaalsest Veinivabariigist Tšehhis

Kolme tänava ja kümnete omatehtud viinerite osariik.

Seitse voodit unistada tünnide vahel

Vein ja hotellid, hotellid ja vein. Mis oleks parem kombinatsioon kui hea pudel ja puhkeruum, kui veeta päev pärast viinamarjade maitsmist? See on Castilla y Leóni parim hotell

New Yorgi suurel José Andrés y los Adrià gastronoomiturul on juba nimi ja kuupäev

Ja avamiskuupäev. See on austusavaldus saarele saabunud sisserändajatele. Suur Hispaania köögi nurgake linnas.

Kastiilia-Leese hüsteeriat demonstreeriv üheksa garitot

Üheksa provintsi, üheksa lööki, mis tõestavad, et Castilla y León on väga moodne kogukond

Nädala restoran: tõusulaine

Grillitud kala ja mereannid Barcelona peal

Terrassid, et Madridis hästi süüa

Me ei ela mitte ainult vaadete ja välistingimustes pilliroogude tõttu Madridis. Samuti meeldib meile süüa hästi, väga hästi, nautides samas linna sinist taevast.

Hake Mate, uus gurmee- ja sõltuvust tekitav fish & chips Madridis

Mõõdukas merluus, värske, vürtsikas ja krõbeda taignaga. Teie kontseptsioon selle roogi kohta muutub ka kohas, mis on ka palju-palju muud

Grillimine on moes: Madridi esilinastus on grill selle kõige kaasaegsemas naabruses

La Musa grupi uus kohustus võtab Bastardo hosteli esimesel korrusel kasutusele tööstusliku grilli. Teie panus? Eelmise aasta maitsed

Kuus veinibaari, mida Londonis ei saa

Kohad, mis tähistavad möödumist Briti pealinnas

Kaks peidetud varandust Zamoras: selle parimad restoranid

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke.

La Panera Rosa, Argentiina mugavustoit Madridis

Buenos Airese edu jõuab linna. Vahvlid, krepid, pirukad, pasta ja milanesa. Prantsuse, Ameerika ja Buenos Airese köök katkematutel tundidel. Hommikueine kogu päeva.

Kuus restorani Soriaga tutvumiseks

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid roogi

Oriol Balagueri saladus: kümme aastat armunud Madridi

Rahvusvahelise gastronoomiaakadeemia parim kondiitritoode tunnustab Madridi tema kümnendal aastapäeval

Nädala restoran: Gofio

Maksimaalne kangus

Söö Segoviat: provintsi parimad restoranid

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke.

Teine Peruu köök: kaugemale kui pisco ja ceviche

See on lugu viiest kokast, kes teevad parimat peruu kööki Madridi: nad paljastavad oma ahjude saladused

Sööme Valladolidi: provintsi parimad restoranid

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida parimaid sööke Valladolidi provintsis.

Salamanca provintsi parimad restoranid

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke.

Kolm restorani Palencia söömiseks

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate Palencia parimaid sööke nautida.

Leóni provints neljas ületamatus restoranis

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke.

Olulised restoranid Burgosi ​​provintsi tundmiseks

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke

Hëtta, Rootsi köögi kuumus jõuab Barcelonasse

See on Pasaje Marimóni uus restoran

2018. aasta suve kümme külmutatud maitset

Söö kuumust lakkudes koos kümne kõige hämmastavama maitsega, mille leiate Madridi linnast

Kolm restorani, mida broneerida, kui asute Ávila poole

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke.

Hard Rock Cafe tähistab oma 47 eluaastat

Hard Rock Cafe tähistab oma sünnipäeva ja kutsub meid oma peole. Kuupäev: neljapäev, 14. juuni. Sissepääsunõuded: soovite süüa (hea hamburger)! Kas registreerute?

Viis maiustust on Manchego rohkem kui Almodóvar

Kas teadsite, et Castilla-La Mancha on üks ahnemaid kogukondi?

Kaks olulist restorani gastronoomilises puhkuses Guadalajarasse

Koordinaadid provintsi maitsete maitsmiseks

Õnnistatud hommikusöögid: parimad kogu maailmas

Ärkamine, pukseerimine, voodis ringi keeramine, linastesse sassi minemine ja uuesti magama jäämine ... või hüpates üles ja tõmmates pidžaama maha väga heal põhjusel: nautige hotellis hommikusööki.

Parimad restoranid Toledo provintsis

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke

Neli olulist restorani Cuenca provintsiga tutvumiseks

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida provintsi parimaid sööke.

Neli olulist restorani Ciudad Reali provintsis

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida oma parimat toitu.

Neli olulist restorani Albacete provintsi tundmaõppimiseks

Kõrtsid, toidumajad, restoranid ja baarid, kus saate nautida oma parimaid roogasid

Tahma, uus grill ja juustukook, mida kõik soovivad Madridis proovida

Nende juustukook on see, mis koguneb Instagramis kõige rohkem. Ja saate seda koju tellida.

Retseptid inglise aiast

Aiandustöötaja ja kokk Aaron Bertelsen räägib meile oma uuest retseptiraamatust, milles ta näitab köögiviljaaia filosoofiat, mida ta praktiseerib Inglismaal kuulsas Great Dixteri majas.

Nädala restoran: Bo.lan

Tai kõrge köögi meka

Kolm pöörast maitset, mida saab proovida Madridis

Eksootilised liha on jõudnud meie kaartide juurde, et neile värvi anda ja igavusest välja pääseda.

Peruu põleb! Hiilime Madridi parimate Peruu restoranide köökidesse

Parimad Peruu toidud, mida Madridis nautida, rääkisid selle peategelased

Bilbaos uue tootepeo Etxanobe sahver

Fernando Canales ja Mikel rahvastik viivad oma tähega Etxanobe (Euskalduna palee) kesklinna ja jagavad selle kaheks ettepanekuks: La Despensa ja El Atelier.

Kust leida parimat hämarat summat Hongkongis?

Selle mõistatusliku rõõmu lõplik tee, mis hakkas teenima teed.

Hiinlasest peale on elu ka: Madridis on erinev eksootika

Või kuidas maailmas ringi liikuda ilma lauast tõusmata

Need on Barcelona parimad paellad ja riisiroogid

Süda pumpab kiiremini, kui avaneb vaade Vahemerele ja Barcelona kaasaegsele ja linnalikule atmosfäärile, mis koos mereandide paellaga on juba puhas fantaasia.

Beluga baar: Barcelona Gran Vías saate hästi süüa

Beluga on hommikusöök, töölõuna, suupisted (oi, millised kodused koogid!), Hommikueine või õhtusöök täisvärvilistes värvides ja pearoogina Vahemere köök.

Kümme aastat Lamuckat, veel üks madrüleenlane

Madridi elus on olnud kümmekond aastat. Pioneer stiilile, mida näeme nüüd kõikjal.

Argentina suupisteid

Anname teile vajalikud koordinaadid Argentina gastronoomilise elu leidmiseks väljaspool grillitud liha, empanadasid ja milanesat

Kuul on vegan

La Luna sümboolse Madridi väljaku ühes otsas on Chilling Cafe veganrestoran, kus saab brunchi minna ja kus kohvi maitsta.

Parimad ' kiirtoidu ahelad New Yorgist

Sest kiirtoit pole alati halva söömise sünonüüm

Parimad hotelli hommikusöögid: Four Seasons Bosphorus

Või mida õppisime Türgi gastronoomiakultuurist Istanbulis Four Seasons Bosphorus

Lucía Freitas, uudistades galeegi kööki Santiagos (ja New Yorgis)

Kui te küsite temalt, ütleb ta teile, et ta on “kokk ja kondiitritokk”. Kui unistus omada oma restoran A Tafona, täidab ta nüüd ühe, millest ta isegi ei mõelnud: avab teise restorani Lume.

Nädala restoran: Alma

Henrique Sá Pessoa võidetud panus

Mida teeb selline viinamari sellises kohas?

Nendest viinamarjadest pärinevad kõige ainulaadsemad veinid

La Commedia, Itaalia jäätise uus paradiis Madridis

"Jumalik gelateria." Nad ütlevad, et paradiis teab ... aga ka põrgut ...

Marrakechi maitse kuues restoranis

Tervendada saab ainult seda, kui külastate seda ikka ja jälle. Sellepärast, kui olete seda juba teinud, olete nõus uusi kohti sööma ja see on see, mida teie jaoks leida.

Nad alustavad lambapäevi Aranda de Dueros

Ribera del Duero pealinnas toimub selle juba 18 aastat vana gastronoomiafestivali uus väljaanne